취미/여가 빨간 무와 블루치즈 샐러드
2014.05.07 08:43
▶재료
라이트 마요네즈 4분의1 컵, 저지방 사워크림 4분의1 컵, 레드 와인 식초 1큰술, 곱게 다진 샬롯 1큰술, 우스터소스 4분의1 작은술, 소금과 후추, 작게 부서진 블루치즈 4분의3 컵, 당근 2개, 중간크기 빨간 무 15개 얇게 썬 것, 양상추 1개 한입 크기로 썬 것
▶만들기
1. 큰 보울에 마요네즈, 사워크림, 식초, 샬롯, 우스터소스, 후추 8분의 1 작은 술, 차가운 물 4분의 1 컵을 넣고 매끈한 질감이 나도록 섞는다. 여기에 블루치즈 반 컵을 넣어 다시 한 번 섞는다.
2. 당근은 감자껍질 깎는 필러로 얇고 긴 리번처럼 깎아서 준비한다.
3. 보울에 리번 당근, 얇게 썬 빨간 무, 양상추를 넣고 드레싱을 뿌려 섞은 후, 소금으로 가감한다.
4. 나머지 블루치즈를 뿌려낸다.
라이트 마요네즈 4분의1 컵, 저지방 사워크림 4분의1 컵, 레드 와인 식초 1큰술, 곱게 다진 샬롯 1큰술, 우스터소스 4분의1 작은술, 소금과 후추, 작게 부서진 블루치즈 4분의3 컵, 당근 2개, 중간크기 빨간 무 15개 얇게 썬 것, 양상추 1개 한입 크기로 썬 것
▶만들기
1. 큰 보울에 마요네즈, 사워크림, 식초, 샬롯, 우스터소스, 후추 8분의 1 작은 술, 차가운 물 4분의 1 컵을 넣고 매끈한 질감이 나도록 섞는다. 여기에 블루치즈 반 컵을 넣어 다시 한 번 섞는다.
2. 당근은 감자껍질 깎는 필러로 얇고 긴 리번처럼 깎아서 준비한다.
3. 보울에 리번 당근, 얇게 썬 빨간 무, 양상추를 넣고 드레싱을 뿌려 섞은 후, 소금으로 가감한다.
4. 나머지 블루치즈를 뿌려낸다.
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