*토티아 피자

피자는 아이들이 가장 좋아하는 스낵이자 식사가 된다. 집에 먹다 남은 살사와 토티아만 있으면 손쉽게 토티아 피자를 만들어볼 수 있다. 아이들이 직접 만들게 해도 좋을 만큼 간단한 레서피이며, 작게 다진 채소, 아보카도, 사워크림 등을 더해 더 풍부하게 만들어도 좋다.

▶재료 
작은 크기의 토티아, 살사, 체다 치즈, 파슬리

▶만들기 
토티아 위에 살사를 조금 얹어 펴 바르고 체다치즈를 뿌린다. 파슬리가 있다면 다져서 뿌린다. 토스터 오븐을 400도로 예열하고 1을 넣어 가장자리가 갈색으로 될 때까지 굽는다.


*라즈베리 아보카도 푸딩

아보카도 푸딩은 일반적으로 초컬릿과 섞어 만드는데, 라즈베리로 만들어도 독특한 맛과 아름다운 색감을 자랑한다. 라즈베리의 새콤한 맛이 아보카도와 잘 어우러져 거부감 없이 먹을 수 있다. 요거트와 다른 과일을 더해 스무디를 만들어도 좋다.

▶재료 
잘 익은 아보카도 1개, 냉동 라즈베리 1컵, 꿀 3큰 술

▶만들기 
모든 재료를 푸드 프로세서에 넣고 곱게 간다. 원하는 모양으로 담아낸다.